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羊奶知识竞赛典型试题及答案详解.pdf

羊奶知识竞赛典型试题及答案详解.pdf

    羊奶知识竞赛典型试题及答案呈现

    一、单选题（每题1分，共10分）

    和牛奶都是营养丰富的饮品但各有特点羊奶的脂肪球较小更容易被人体消化吸收乳糖含量比牛奶低适合乳糖不耐受人群钙含量丰富免疫球蛋白和溶菌酶含量较高有助于增强免疫力牛奶也富含蛋白质钙维生素等多种营养成分但乳糖含量较高不适合乳糖不耐受人群建议消费者根

    1.羊奶中哪种维生素含量相对较高？（）

    A.维生素CB.维生素DC.维生素ED.维生素B12

    【答案】B

    【解析】羊奶中维生素D含量相对较高，有助于促进钙的吸收。

    2.羊奶的脂肪球直径通常是（）。

    A.0.1-0.3微米

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