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《成人肌少症食养指南（2026年版）》

本指南适用于18岁及以上成人肌少症防治与食养干预，重点覆盖50岁以上中老年人、肌少症高风险人群及确诊患者，融合现代营养学研究成果与中国传统食养理念，为临床营养指导与公众自我食养提供科学依据。

肌少症指进行性、全身性的骨骼肌量减少，伴随肌强度下降、肌肉生理功能减退的疾病，依据《中国老年人肌少症诊疗指南（2023版）》分为三期：①肌少症前期：仅肌量减少，无肌强度或肌肉功能下降；②肌少症：肌量减少合并肌强度下降或肌肉功能减退；③重度肌少症：同时存在肌量减少、肌强度下降和肌肉功能障碍。我国50岁以上人群肌少症患病率为12.5%~25.6%，80岁以上患病率超过50%，可显著增加跌倒、失能、全因死亡风险，且与膳食营养摄入不足关系密切，科学食养是肌少症一级预防与基础治疗的核心措施。

一、肌少症发病的膳食相关危险因素

现有流行病学研究证实，以下膳食因素是中国成人肌少症发病的独立危险因素：

1.能量摄入不足：《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》数据显示，我国65岁及以上男性平均每日能量摄入为1798kcal，女性为1425kcal，其中46.3%的60岁以上老年人、61.8%的70岁以上高龄老年人能量摄入低于中国居民膳食营养素参考摄入量的推荐值。持续能量摄入不足会促使机体分解肌肉供能，1年内体重下降超过5%的人群，肌少症发病风险是体重稳定人群的4