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冷链物流温度监控技师考试试卷及答案

冷链物流温度监控技师考试试卷及答案

一、填空题（共10题，每题1分，共10分）

1.冷链物流是指物品在从生产到消费的全过程中，始终处于规定的______环境下，以保证物品质量安全的物流方式。

2.冷藏食品的常见储存温度范围通常为______℃。

3.冷链温度监控中常用的无线传输技术包括______和GPRS。

4.温度记录数据应至少保存______个月，以备追溯。

5.国标GB/T28007-2011规定，冷藏运输的温度波动范围不应超过______℃。

6.冷链监控系统中，______是用于实时采集温度数据的设备。

7.冷冻食品的储存温度一般不高于_____