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粮食分级技师考试试卷及答案

粮食分级技师考试试卷及答案

一、填空题（共10题，每题1分）

1.粮食分级的主要依据包括____、杂质含量、水分含量等。

2.稻谷按粒型和粒质分为籼稻、粳稻和____。

3.小麦分级中，不完善粒包括虫蚀粒、病斑粒、破损粒和____。

4.粮食分级使用的主要设备有振动筛、____和比重分级机。

5.玉米按用途分为食用玉米、饲料玉米和____。

6.粮食中的杂质分为有机杂质、无机杂质和____。

7.大豆分级的质量指标包括蛋白质含量、____和杂质含量。

8.粮食分级的目的是提高粮食的____和商品价值。

9.色选机主要用于去除粮食中的____和异色粒。

10.粮食储存