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岗位操作实施章程

（以连锁超市生鲜区理货岗为例）

总述

本章程是基于我在生鲜理货岗位近十年的一线实操经验，结合门店日常运营的实际需求整理出来的，不是凭空写出来的生硬条文，每一条都是无数前辈和我们自己踩过坑、吃过亏攒下来的经验。制定这个章程的核心目的，不是为了约束大家、处罚大家，而是给所有在岗、轮岗、实习的伙伴一个清晰明确的操作标准，让新手少走弯路，让老员工统一规范，最终实现工作顺手、少出问题、多拿收益，同时也给顾客提供放心的商品和服务。整个章程我们按一天的工作流程从早到晚顺下来，一步一步讲清楚要求，大家照着做就能把工作做扎实。

1总则

1.1制定目的

生鲜理货是门店里直接接触顾客、直接影响营收和口碑的核心岗位，之前一直都是老带新的模式，不同的老员工带出来的习惯不一样，容易出现标准不一、漏洞百出的问题：比如有的老员工习惯收货放水，最后坏货都算在门店损耗里，大家绩效一起受影响；有的新手不知道先进先出，最后放坏一堆商品，自己还要承担损失。所以统一制定这个操作章程，就是要让不管是谁，只要在这个岗位上，都有清晰的标准可以遵循，既能减少出错、降低损耗，也能保护大家不用背不必要的锅，说到底是对店家、对顾客、对我们自己都负责的事。

1.2适用范围

本章程适用于门店所有生鲜理货岗的正式员工、实习员工、临时轮岗代班人员，只要你当日在生鲜理货岗位履职，所有操作都要符合本章程的要求。

1.3基本权