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茶叶产业培训基础试题及详解.pdf

茶叶产业培训基础试题及详解.pdf

    茶叶产业培训基础试题及答案

    一、单选题（每题1分，共20分）

    要不同的冲泡时间茶叶用量是指根据个人口味调整茶叶用量茶具选择是指选择合适的茶具冲泡茶叶简述茶叶的感官审评方法分答案茶叶的感官审评方法主要包括外形审评香气审评滋味审评和叶底审评等外形审评是指评价茶叶的外形特征香气审评是指评价茶叶的香气滋味审评

    1.茶叶按制作工艺可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和（）。（1分）

    A.黑茶

    B.花茶

    C.袋泡茶

    D.茶饮料

    【答案】A

    【解析】茶叶按制作工艺可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。

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