2026年中级营养师营养学基础与膳食指导考试试题集.docxVIP

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2026年中级营养师营养学基础与膳食指导考试试题集

一、单项选择题（共20题，每题1分）

说明：下列每题只有一个最佳答案。

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素B?

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B?

3.人体内含量最多的矿物质是（）。

A.钙

B.钾

C.钠

D.氯

4.膳食纤维的主要功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收胆固醇

5.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.玉米

B.大豆

C.红薯

D.淀粉

6.乳糖不耐受患者应选择哪种乳制品替代品？（）

A.全脂牛奶

B.低脂牛奶

C.无乳糖牛奶

D.坚果奶

7.下列哪种食物富含维生素K？（）

A.西红柿

B.橙子

C.菠菜

D.土豆

8.中国居民膳食指南建议每天摄入蔬菜的量为（）。

A.100克

B.200克

C.300克

D.400克

9.以下哪种食物是钙的优良来源？（）

A.鱼类

B.豆制品

C.水果

D.谷物

10.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？（）