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零售商场环境卫生管理制度

第一章总则

第一条为有效防控零售商场环境卫生专项风险，规范环境卫生管理业务流程，提升商场整体环境品质，保障顾客健康与公司声誉，结合公司实际运营情况，特制定本制度。通过明确管理标准、压实各方责任、健全运行机制，确保环境卫生工作符合相关法规要求，符合顾客期望，符合公司可持续发展战略，特此规定。

第二条本制度适用于公司总部各部门、下属零售商场单位、全体员工及商场运营所覆盖的全部场景，包括但不限于商场公共区域、经营店铺区域、后勤辅助区域、垃圾处理设施、消毒清洁操作等，以及所有与环境清洁、消毒、维护相关的业务活动。各层级单位及员工应严格遵守本制度，确保环境卫生管理工作的规范性、有效性与持续性。

第三条本制度涉及以下核心术语：

（一）环境卫生专项管理：指公司为维护商场环境清洁、消毒、秩序而建立的一整套管理机制，涵盖风险识别、标准制定、执行监督、考核评价等环节，旨在预防环境污染、疾病传播、顾客投诉等风险。

（二）环境卫生风险：指因环境卫生管理不当可能引发的健康安全风险、运营中断风险、品牌声誉风险等，包括但不限于病菌滋生、垃圾堆积、消毒不达标、废弃物处理违规等情形。

（三）环境卫生合规：指商场环境卫生管理活动符合国家法律法规、行业标准及公司内部管理制度的强制性要求，包括但不限于《公共场所卫生管理条例》《生活垃圾分类标志》等规定。

第四条