2026舟山市农产品食品检验员(农产品质量安全检测员)职业技能竞赛技术方案.pdfVIP

2026舟山市农产品食品检验员（农产品质量

安全检测员）职业技能竞赛技术方案

一、总体规则

（一）本次竞赛包括理论知识竞赛和现场操作技能竞赛两

部分。

（二）理论知识竞赛在规定的时间和地点统一进行，现场

操作技能竞赛在规定地点按照抽签顺序分组进行。

（三）竞赛综合成绩包括理论知识竞赛成绩和现场操作技

能竞赛成绩，理论知识竞赛成绩占总分权重的30%，现场操作

技能竞赛成绩占总分权重的70%。个人独立完成。

（四）参赛选手成绩应保留至小数点后两位，当成绩出现

相同时，以现场操作技能竞赛成绩高者排序靠前。

（五）竞赛期间，因参赛选手自身原因（如操作失误导致

设备故障等）导致影响竞赛成绩的或无法继续竞赛，责任由参

赛选手自负；因不可预见事故导致选手中断竞赛，由竞赛组委

会根据具体情况做出是否重新竞赛等决定。

二、理论知识竞赛方案

（一）范围与重点

理论知识竞赛内容为《中华人民共和国农产品质量安全法》

等食品安全相关法律法规、农产品质量安全基础知识及农产品

检测基础知识、快速检测相关知识（如熟悉总局颁布的食品快

速检测操作指南、市局制定的食品快检规范流程、相关快速检

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测方法的原理）、农产品采样制样