脉冲 - 水分含量的测定 - 空气烘箱法标准立项发展报告.docx

脉冲水分含量的测定空气烘箱法标准立项发展报告

英文标题:StandardizationDevelopmentReport:Pulses—DeterminationofMoisturecontent—Air-ovenmethod

摘要

本报告围绕国际标准ISO24557:2024《脉冲-水分含量的测定-空气烘箱法》的立项与发展进行系统性阐述。脉冲（豆类）作为全球重要的植物蛋白和膳食纤维来源，其水分含量的准确测定直接关系到产品品质、贸易结算、储运安全及加工工艺的稳定性。本标准由国际标准化组织（ISO）发布，是对传统水分测定方法的科学规范与国际化统一。报告首先分