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零售店铺环境安全与卫生管理制度的建立

第一章总则

第一条为强化零售店铺运营过程中的环境安全与卫生管理，有效防控相关专项风险，规范业务操作流程，提升顾客及员工体验，保障企业可持续发展，特制定本制度。通过明确管理职责、细化操作标准、完善运行机制，构建系统性、预防性的环境安全与卫生管理体系，确保各项管理要求落到实处。

第二条本制度适用于公司总部各部门、下属零售店铺及全体员工，涵盖零售店铺日常运营中的环境安全与卫生管理全流程，包括但不限于店铺选址、设施布局、清洁消毒、废弃物处理、消防安全、设备维护等场景。所有涉及店铺环境安全与卫生的经营活动及管理活动均须遵守本制度规定。

第三条本制度中的核心术语定义如下：

（一）“环境安全专项管理”指企业为实现零售店铺运营环境符合国家及行业安全卫生标准，通过制度设计、风险防控、监督执行等手段开展的系统性管理活动。其外延包括但不限于消防安全、用电安全、化学品安全、生物安全（如病菌防控）等专项领域的管理。

（二）“环境安全专项风险”指因店铺环境设施缺陷、操作不当、管理缺失等因素可能导致的顾客伤亡、员工健康损害、财产损失或企业声誉受损等潜在威胁。风险类型包括但不限于火灾风险、触电风险、交叉感染风险、空气污染风险等。

（三）“XX合规”指零售店铺在环境安全与卫生管理活动中，严格遵守国家法律法规、行业标准及企业内部规章制度的行为状态。