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酒店制度考核试题及答案.doc

酒店制度考核试题及答案.doc

    酒店制度考核试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.酒店员工上班时，应提前多久到岗做准备工作？

    A.5分钟

    B.10分钟

    C.15分钟

    D.20分钟

    2.酒店客房打扫完毕后，应将房态调整为什么状态？

    A.待售房

    B.已售房

    C.维修房

    D.脏房

    3.酒店宾客投诉时，员工首先应做的是？

    A.解释原因

    B.记录投诉内容

    C.表示歉意

    D.提出解决方案

    4.酒店员工在接听电话时，应在几声铃响内接听？

    A.一声

    B.两声

    C.三声

    D.四声

    5.酒店餐饮部员工在为客人上菜时，应从客人的哪一侧上菜？

    A.左侧

    B.右侧

    C

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