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2026年零售门店损耗预防与处理制度

一、损耗定义与分类核算基准

本制度适用于2026年全国所有线下实体零售门店，涵盖标品超市、生鲜社区店、精品会员店三类业态，所有核算标准参照中国连锁经营协会2026年发布的《线下零售损耗管控白皮书》设定，国内零售门店行业平均损耗率基准为1.27%，各门店需结合经营品类落地差异化核算规则。本制度所指损耗为门店经营过程中，账面库存与实际盘点库存的差值，包括商品价值损毁、商品丢失、临期无法销售三类核心形态，严格区分正常损耗与异常损耗边界：正常损耗指符合品类自然属性、在官方划定阈值内的合理损失，异常损耗指人为操作失误、偷窃、供应链疏漏、设备故障导致的超出阈值的损失。