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2026年零售门店损耗预防与处理指导制度

本制度适用于2026年全国范围内所有直营、加盟连锁零售门店，覆盖综合超市、社区生鲜店、无人自助店、美妆集合店等全零售业态，参照2025年中国连锁经营协会发布的零售行业损耗调研基准数据（全行业平均损耗率为1.28%），设定2026年全业态门店损耗管控核心目标为平均损耗率不超过0.85%，其中生鲜品类损耗率控制在1.7%以内，标品品类损耗率控制在0.5%以内，全流程实现损耗可溯源、权责可判定、整改可落地，全面替代2023版旧损耗制度中与当前数字化运营场景不匹配的条款。

一、损耗分类与量化认定标准

所有门店损耗统一划分为四大类17个细项，取消过去模糊的“其他