小儿营养基础.pptVIP

Nutrition;

营养需要

NutritionalRequirements

;一、热能(Energy);ThefivesideofEnergyinchildren;小儿热能

特点;

婴儿热能的比例

TheproportionofEnergyforNormalinfant

;各年龄能量需要量（kJ/kg/day）

DailyReferenceIntakesofEnergyforNormalChildren;能量消耗随年龄变化曲线

Thevarietygraph;年龄与三大产能营养素能量供能变化示意图;二、蛋白质(Protein)

;各年龄对蛋白质的需要量（克／日）

RequirementsofProtein;婴幼儿时期的必需氨基酸

(Essentialaminoacid)

;与儿童智能行为发展密切相关的氨基酸

;三、脂肪（Fat);膳食脂肪成分(mealfat);脂肪酸(fattyacid)可分三类;膳食中多不饱和脂肪酸－必需脂肪酸

（EFAessentialfattyacid）

①不能在人体合成,

②必须由膳食提供,

③为维持机体健康和生长发育所必需．;

LA和ALA促进脑发育的具体作用

;四、碳水化合物(Carbohydrate);小儿碳水化合物代谢特点;五、维生素（Vitamin