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餐饮连锁快餐品牌食品安全制度

第一章总则

第一条为有效防控餐饮连锁快餐品牌运营过程中的专项风险，规范食品安全管理业务流程，保障消费者合法权益，维护企业品牌声誉，依据国家相关法律法规及行业标准，结合公司实际，制定本制度。本制度旨在明确食品安全管理的总体要求、组织职责、操作规范及保障措施，确保全链条、全环节食品安全管理符合合规要求，实现风险防控与业务发展的协同提升。

第二条本制度适用于公司总部各部门、下属连锁门店、供应链合作伙伴及全体员工。覆盖范围包括但不限于：食材采购、加工制作、储存运输、服务交付等核心业务场景，以及食品安全风险识别、评估、处置、持续改进的全过程管理。

第三条