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餐饮能耗管理制度

第一章总则

第一条为加强公司餐饮运营过程中的能源消耗管理，有效防控资源浪费、安全生产及环境影响等专项风险，规范相关业务流程，提升能源利用效率，保障公司可持续发展战略目标的实现，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司总部各部门、下属全资及控股单位、全体员工，以及所有涉及餐饮服务运营的业务场景，包括但不限于食堂管理、会议供餐、商务接待等餐饮活动。

第三条本制度中下列术语的含义：

（一）“XX专项管理”是指公司围绕餐饮能耗管理所建立的全流程风险防控体系，涵盖能耗数据监测、设备维护、流程优化、员工行为规范等管理活动。

（二）“XX风险”是指因能源使用不当、设备故障、管理缺位等因素可能导致的资源浪费、安全事故、合规问题等潜在危害。

（三）“XX合规”是指餐饮运营活动严格遵守国家及行业能耗标准、安全生产法规、环保要求等法律法规及公司内部规章制度的综合性管理状态。

第四条餐饮能耗管理的核心原则包括：

（一）全面覆盖：将能耗管理要求嵌入餐饮运营全环节，确保无死角管控。

（二）责任到人：明确各层级管理者的能耗管理职责，实现责任闭环。

（三）风险导向：优先防控重大能耗风险，动态调整管理策略。

（四）持续改进：通过数据驱动管理优化，实现能耗效率的动态提升。

第二章管理组织机构与职责

第五条公司主要负责人对公司餐饮能耗管理