原创力文档食品营养与卫生学
名解
和酶的辅助因子改善铁钙和叶酸的利用有助于治疗缺铁性贫血防止发生巨幼红细胞性贫血促进类固醇的代谢清除自由基发挥抗衰老参与合成神经递质促进抗体形成增强人体抵抗力缓解进入人体毒物质的毒性维生素A视黄醇的生理功能维持正常视觉调节细胞生长分化与细胞膜
食品:
各种供人食用或饮用的的成品或原料,以及传统上既是食品又是药品但不以治
疗为目的的物品
营养:
人体摄取食物,消化吸收利用其中的营养素从而维持人体正常生长发育和保持
健康的总过程营养素:
食品营养与卫生学
名解
和酶的辅助因子改善铁钙和叶酸的利用有助于治疗缺铁性贫血防止发生巨幼红细胞性贫血促进类固醇的代谢清除自由基发挥抗衰老参与合成神经递质促进抗体形成增强人体抵抗力缓解进入人体毒物质的毒性维生素A视黄醇的生理功能维持正常视觉调节细胞生长分化与细胞膜
食品:
各种供人食用或饮用的的成品或原料,以及传统上既是食品又是药品但不以治
疗为目的的物品
营养:
人体摄取食物,消化吸收利用其中的营养素从而维持人体正常生长发育和保持
健康的总过程营养素:
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