2026年酒店礼宴工作计划范文.docx

2026年酒店礼宴工作计划范文

一、2025年礼宴业务经营复盘

2025年酒店礼宴板块累计承接各类宴会1287场，实现营收9268万元，占酒店总营收的38.2%，同比2024年增长7.3%。其中婚宴612场，营收6015万元，占礼宴总营收的64.9%；寿宴189场，营收872万元，占比9.4%；宝宝宴156场，营收627万元，占比6.8%；企业年会、产品发布会等商务宴330场，营收1754万元，占比18.9%。客户整体满意度为87.2分，较2024年提升1.1分，但仍存在三个核心短板：一是旺季场景供给不足，Q4旺季高峰期（10月、12月）日均咨询量达32组，宴会厅满负荷运转下仅能承接47%的意