2026年营养学健康饮食搭配原则题库集.docxVIP

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2026年营养学健康饮食搭配原则题库集

一、单选题（每题2分，共20题）

注：请选择最符合题意的答案。

1.我国居民膳食指南推荐每日摄入多少种食物？

A.3种

B.5种

C.10种

D.12种

2.地中海饮食模式中，哪种食物摄入量最低？

A.橄榄油

B.全谷物

C.豆类

D.红肉

3.老年人每日钙推荐摄入量是多少？

A.400mg

B.600mg

C.800mg

D.1000mg

4.以下哪种食物是优质蛋白质来源？

A.精制面条

B.熟牛肉

C.白面包

D.糖果

5.中国居民膳食指南强调的“餐餐有蔬菜，天天吃水果”主要目的是什么？

A.提供足够能量

B.增加饱腹感

C.补充维生素和矿物质

D.减少热量摄入

6.孕中期妇女叶酸推荐摄入量是多少？

A.400μg

B.600μg

C.800μg

D.1000μg

7.高盐饮食与以下哪种慢性病风险增加密切相关？

A.糖尿病

B.高血压

C.肥胖

D.心力衰竭

8.以下哪种烹饪方式最有利于保留食物中的维生素？

A.煎炸

B.蒸煮

C.烧烤

D.煮沸

9.素食者应关注哪种营养素的摄入？

A.维生素B12

B.维生素D

C.硒

D.以上都是

10.中国居民膳食指南推荐的脂肪供能占总能量的比