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2026年血糖专项组第二季度理论考试测试卷及答案

本次考试旨在考察您对糖尿病饮食护理及饮食处方相关知识的掌握程度，请认真作答。

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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一、单选题（每题5分，共10题）

1.糖尿病患者饮食控制的核心目标是（）？[单选题]*

减少碳水化合物摄入

控制总热量摄入(正确答案)

增加蛋白质摄入

限制脂肪摄入

答案解析：

糖尿病患者饮食控制的核心目标是控制总热量摄入，以维持理想体重和血糖稳定，其他选项均为总热量控制下的具体措施。

2.以下哪种食物是糖尿病患者应优先选择的主食（）？[单选题]*

白米饭

精制面包

燕麦片(正确答案)

糯米

答案解析：

燕麦片富含膳食纤维，升糖指数较低，有助于控制血糖，而白米饭、精制面包、糯米升糖指数较高，不适合优先选择。

3.糖尿病患者每日膳食纤维的推荐摄入量约为（）？[单选题]*

10-15克

15-20克

25-30克(正确答案)

35-40克

答案解析：

糖尿病患者每日膳食纤维推荐摄入量为25-30克，膳食纤维有助于延缓血糖上升、降低胆固醇。

4.关于糖尿病患者蛋白质摄入的说法，正确的是（）？[单选题]*

应严格限制蛋白质摄入

蛋白质摄入越多越好

优质蛋白质应占每日蛋白质总量的1/3以上(正确答案)

肾功能正常时，蛋白质摄入量为每日每公斤体重0.5克

答