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餐饮餐饮供应链管理制度

第一章总则

第一条为有效防控餐饮供应链领域的专项风险，规范采购、生产、仓储、配送等环节的业务流程，保障食品安全与质量，提升供应链运营效率，维护企业合法权益，特制定本制度。本制度旨在通过系统性管理手段，构建权责清晰、流程规范、风险可控的餐饮供应链体系，确保各环节运营符合法律法规及公司内部管理要求。

第二条本制度适用于公司总部各部门、下属单位及全体员工在餐饮供应链管理活动中的一切行为。具体适用范围包括但不限于：原材料采购、供应商管理、物流运输、仓储管理、生产加工、质量检验、成本控制等全链条业务场景。所有涉及餐饮供应链管理的岗位、人员及业务活动均须严格遵守本制度