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餐饮餐饮服务质量评价制度

第一章总则

第一条为有效防控餐饮服务运营过程中的专项风险，规范服务质量管理流程，提升客户满意度，保障企业声誉与合法权益，特制定本制度。通过明确管理标准、压实各方责任、健全运行机制，构建系统性服务质量保障体系，实现服务效能与风险防控的双重优化。

第二条本制度适用于公司全体部门、下属单位及全体员工，涵盖餐饮服务设计、采购、生产、交付、反馈等全流程场景，包括但不限于食堂供餐、商务宴请、团餐定制、会议餐饮等业务类型。各层级单位应依据本制度要求，结合具体业务特点制定实施细则，确保制度执行到位。

第三条本制度涉及的核心术语定义如下：

（一）“XX专项管理”