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2026公共营养师三级真题试卷+答案

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2026公共营养师三级真题试卷+答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.蛋白质的生理功能不包括以下哪项？()

A.构成和修复组织

B.参与酶的活性

C.维持体液平衡

D.产生能量

2.以下哪种食物属于高纤维食物？()

A.鸡肉

B.米饭

C.燕麦

D.鸡蛋

3.人体必需的脂肪酸中，属于多不饱和脂肪酸的是？()

A.油酸

B.亚油酸

C.硬脂酸

D.棕榈酸

4.以下哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的重要成分？()

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

5.孕妇在孕早期每日需要增加的蛋白质摄入量约为多少克？()

A.5克

B.10克

C.15克

D.20克

6.维生素D的主要来源是？()

A.食物

B.阳光照射皮肤

C.肝脏合成

D.肠道吸收

7.以下哪种营养素属于脂溶性维生素？()

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素A

8.贫血的主要原因是？()

A.蛋白质摄入不足

B.维生素B12缺乏

C.铁摄入不足

D.钙摄入不足

9.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？()

A.玉米

B.小麦

C.鱼肉

D.豆腐

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