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家常烹饪入门指南.pptx

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    烹；指加热、

    调；指调味、调和滋味、除去异味增长美味。

    饪；指烹制、调味、料理后可食的食物。

    烹饪涉及烹调，烹调隶属于烹饪。

    烹调；指厨房制作出品。涉及；中、西厨房。

    烹饪；还涉及中西点、烧味、及各地域各国的风味

    菜点美食。

    烹调的最后产物是菜肴，是一种直接用来食用的产品。;1生食、—“茹毛饮血”“活剥生吞”。

    2熟食、— 由北京猿人学会用火。

    3烹饪、—陶罐创造制造标志烹饪文明诞生。; ;

    1烹的起源起源于火的利用

    [1]火种的原始起源：

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