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2026年师生膳食满意度调查自查报告

为全面落实《学校食品安全与营养健康管理规定》要求，精准掌握师生对食堂膳食服务的实际需求，系统排查膳食管理环节存在的短板，2026年4月10日至4月25日，学校膳食管理委员会联合工会、学生处、研究生工作部，面向全体在校师生开展膳食满意度专项调查，同步完成管理全流程自查工作，现将调查及自查结果报告如下：

一、调查及自查工作实施概况

本次调查采用分层随机抽样方式，覆盖本科、硕士、博士各学段学生及全体在职教职工，共发放问卷12500份，回收有效问卷11826份，有效回收率94.61%。其中学生样本9872份，占比83.48%；教职工样本1954份，占比16.52%，样本结构与学校师生总体结构匹配度达97.2%，具备充分代表性。

调查维度设置食品安全、菜品质量、价格水平、服务质量、就餐环境5个一级指标，下设18个二级细分指标，采用Likert5级量表赋值（1分=非常不满意，5分=非常满意），同时设置开放式问题收集师生具体诉求。自查工作同步覆盖学校3个学生食堂、1个教职工食堂的食材采购、存储、加工、售卖全链条，对照《餐饮服务食品安全操作规范》逐项核查，累计调取台账资料217份，现场检查操作环节32个，访谈食堂工作人员76名。

二、满意度调查核心数据结果

本次调查总体满意度得分为4.12分，处于“良好”区间，较2025年同期提升0.18分。各一级指标得分及具