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2026年生猪屠宰场智能化脱毛系统建设方案设计报告

第一章绪论

1.1研究背景

1.1.1宏观环境与行业趋势

近年来，我国畜牧业持续向规模化、集约化方向发展。根据农业农村部统计数据显示，2023年全国生猪出栏量达7.3亿头，同比增长4.2%。与此同时，消费者对食品安全和动物福利的关注日益增强，推动屠宰行业加快转型升级步伐。

在政策层面，《“十四五”现代畜牧兽医发展规划》明确提出要推进屠宰加工智能化改造，提升自动化水平和生产效率。国家发改委亦将智能装备纳入重点支持领域，鼓励企业开展关键环节技术攻关。

数字化转型已成为全球肉类加工业的主流趋势。欧美发达国家已