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食堂燃气安全操作规程

食堂燃气作业所有环节必须严格落实安全操作要求，从人员上岗、作业前检查、作业过程管控到作业后关闭、日常维护、应急处置都必须遵守统一规范，任何环节不得违规操作。

上岗人员基本要求

食堂燃气作业人员必须经专业燃气安全操作培训，考核合格取得相应的燃气操作资格证书后方可独立上岗，严禁无证人员操作任何燃气设施，实习、见习人员必须在持证作业人员全程旁站监护下开展辅助作业，严禁独立进行燃气开关、点火等操作。作业人员上岗前必须掌握所用燃气的物理化学特性，熟悉食堂内燃气管道走向、阀门位置、用气设备结构性能，熟练掌握燃气泄漏检查方法、应急处置流程，能够正确使用燃气报警装置、消防器材，未掌握基础安全技能的不得上岗。

作业人员上岗前不得饮酒，不得服用影响反应能力的镇静类、嗜睡类药物，存在精神状态异常、心脏病、眩晕症等可能影响操作安全疾病的，不得上岗作业。作业时必须按规定穿戴劳动防护用品，严禁穿化纤类易产生静电的衣物，严禁穿带铁钉的防滑鞋进入燃气操作区域，防止摩擦产生静电火花引发爆炸。

食堂必须定期组织燃气作业人员开展安全培训，每年至少组织一次复审培训，及时更新安全知识，掌握最新的燃气安全规范要求，每半年组织一次燃气应急演练，所有作业人员必须参加，通过实操演练提升应急处置能力，未按要求参加培训演练的不得上岗。新入职作业人员必须完成三级安全教育，签订燃气安全岗位责任书，明确岗位安全职责，考