《粮食产后损失研究的国内外文献综述》5200字.docx

粮食产后损失研究的国内外文献综述

1.1国外研究现状

1、国外粮食损失的研究现状

在全球范围内，超过5亿的小农在不到10公顷的土地上种植作物，其中大部分位于发展中国家[20]。在亚洲和撒哈拉以南非洲，大部分作物（80%）是由小农户生产的，占耕地面积的80%。水稻、小麦和玉米是世界上生产和消费最多的主要谷物作物。撒哈拉以南的非洲地区GDP高度依赖农，主要收入的70%来自农作物，其中的37%来自粮食作物。然而该地区的粮食产后损失高达10%-20%，大约每年会有40亿美元的粮食损失主要在零售和消费环节造成的。粮食产后损失相当于4800万人每年的热量需求（每人每天2500千卡）[21]。由于人口的