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2026年幼儿园厨房工作人员工作总结

2026年，我园厨房团队严格遵循《中华人民共和国食品安全法》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》及属地市场监管、教育行政部门相关要求，以“安全第一、营养均衡、服务优先、成本可控”为核心目标，圆满完成全年膳食供应、安全管理、卫生防控、服务优化等各项工作，现将全年工作情况总结如下：

一、核心工作完成情况

（一）膳食供应基础数据准确达标

本年度幼儿园在园幼儿稳定在342人，教职工47人，厨房团队共配备8人，其中厨师长1名、二级厨师2名、面点师1名、帮厨3名、食品安全管理员1名，所有人员均持有效健康证、食品安全培训合格证上岗，全年