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基础护理中饮食护理试题及答案解析.pdf

基础护理中饮食护理试题及答案解析.pdf

    基础护理中饮食护理的试题及答案解析

    一、单选题(每题1分,共20分)

    多餐避免刺激性食物流质饮食少量多餐避免油腻食物补充消化酶避免咸菜腌制食品选择低盐调味品控制钠摄入量多吃蔬菜和水果适量摄入全谷物避免高脂肪食物六分析题略七综合应用题略

    1.患者因糖尿病需要控制饮食,以下哪项食物属于主食？（）

    A.鸡胸肉B.鱼虾C.米饭D.牛奶

    【答案】C

    【解析】米饭属于主食,糖尿病患者需要控制主食摄入量。

    2.患者术后需要高蛋白饮食,以下哪项食物蛋白质含量最高?()

    A.苹果B.鸡蛋C.菠菜D.米饭

    【答案】B

    【解析】鸡蛋蛋白

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