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幼儿园食品安全事故应急预案

一、总则

（一）编制目的

为有效预防、及时控制和妥善处置幼儿园内可能发生的食品安全事故，最大限度地减少事故对幼儿身体健康和生命安全造成的危害，保障幼儿园正常的教育教学秩序，维护社会稳定，特制定本预案。

（二）编制依据

依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》、《突发公共卫生事件应急条例》以及教育行政部门关于学校食品安全管理的相关规定和要求，结合本园实际情况制定。

（三）适用范围

本预案适用于本幼儿园内发生的各类食品安全事故的应急处置工作。凡在本园食堂就餐的幼儿、教职工因食用食堂提供的食品或饮用食堂提供的饮用水而发生的食源性疾病事件，均适用本预案。

（四）工作原则

1.预防为主，常备不懈：加强日常食品安全管理，落实各项预防措施，积极开展食品安全宣传教育，提高全员食品安全意识和自我防护能力。

2.统一领导，分级负责：成立食品安全事故应急指挥小组，园长为第一责任人，各部门分工协作，层层落实责任。

3.快速反应，果断处置：一旦发生食品安全事故，立即启动应急预案，迅速组织力量，果断采取有效措施，防止事态扩大。

4.以人为本，生命至上：始终将幼儿的身体健康和生命安全放在首位，最大限度减少人员伤害。

5.信息畅通，及时上报：建立健全信息报告制度，确保事故信息能够快速、准确上报给相关部门和家长。

二、组织机构与职责

（一）应急