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罗汉果种植与产业高质量发展（2026-2028年）行业报告

一、全球背景与中国罗汉果产业的战略定位

（一）国际天然产物市场变革与大健康趋势

进入二十一世纪二十年代中叶，全球消费市场正经历一场深刻的范式转移。随着合成生物学技术的迅猛发展以及消费者对清洁标签、天然来源、功能确证的健康产品需求的指数级增长，天然甜味剂与功能性食品原料市场迎来了前所未有的爆发期。以甜叶菊提取物、罗汉果甜苷、阿洛酮糖等为代表的天然零热量甜味剂，正逐步替代传统的人工合成甜味剂和高热量糖类。在此背景下，罗汉果，这一原产于中国广西桂林山区的传统药食两用植物，凭借其独特的罗汉果甜苷V（MogrosideV）组分，其甜度约为蔗糖的300倍，且具有抗氧化、抗炎、调节血糖等多重健康益处，已然成为全球天然健康产业竞相追逐的焦点。国际市场对罗汉果提取物的需求，正从单一的食品饮料应用，快速向膳食补充剂、功能性食品、甚至个人护理品领域渗透，驱动着上游种植业必须进行一场深刻的供给侧结构性改革。

（二）中国罗汉果产业的主导地位与面临的挑战

中国作为罗汉果的唯一起源地和商业化种植中心，长期占据全球罗汉果及其提取物供应的绝对主导地位，尤其在广西永福、临桂、龙胜等核心产区，形成了从种苗繁育、标准化种植到产地初加工的完整产业集聚。然而，面对2026年至2028年这一关键发展期，这一主导地位正面临多维度的严峻挑战。首先是种质资源的遗传多样性保