《脂环酸芽孢杆菌概述》1300字.docx

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脂环酸芽孢杆菌概述

1.1脂环酸芽孢杆菌简介

Wisotzkeyetal.,(1992)在火山附近土壤、果园土壤、水果表面、腐败的果汁中分离出一类细菌，它们具有共同的特性，既耐酸又耐热，经过研究发现主要原因是由于这类细菌的细胞膜外层包裹了一层ω-环状脂肪酸的脂类成分，对细胞起到一定的保护作用。因此，研究者将这类特殊的嗜酸耐热菌定义为脂环酸芽孢杆菌属（Alicyclobacillus）。脂环酸芽孢杆菌耐酸耐热，严格需氧，经过观察发现营养细胞多数为杆状，且能够产生芽孢的，但对人体无致病性。(WangZeta