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学校食堂停水电气应急预案

为有效防范和妥善处置学校食堂突发停水、停电、停气事件，最大程度降低突发事件对食堂餐饮供应、师生饮食安全和校园正常秩序的影响，结合我校食堂建筑布局、供餐规模、设施设备配置实际情况，制定本应急预案。

工作原则

一是坚持生命至上、安全第一。将师生生命安全和饮食安全放在突发事件处置的首要位置，第一时间落实食品安全管控和人员救护措施，坚决杜绝食物中毒、人员伤亡等次生事故发生，最大程度降低事件危害。二是坚持预防为主、防处结合。常态化开展水电气设施隐患排查整改，提前对接供能单位获取计划性停供信息，做好资源储备和应对准备，突发故障后快速响应、科学处置，缩短停供影响时间。三是坚持统一指挥、分工负责。在学校应急处置领导小组的统一领导下，明确各部门、各岗位的处置职责，分级响应、联动配合，形成权责清晰、高效顺畅的处置体系。四是坚持及时公开、有效沟通。第一时间向师生发布停供信息和供餐调整安排，主动回应关切，及时澄清不实信息，避免引发校园恐慌和秩序混乱。

适用范围

本预案适用于本校范围内所有学生食堂、教工食堂、风味档口、自营及承包经营窗口等所有餐饮服务区域，涵盖日常教学时段供餐、寒暑假留校师生供餐、大型集体活动（新生报到、运动会、各类考试等）供餐等所有场景下，突发或计划性停水、停电、停气事件的预防预警、应急处置和后期恢复工作。

组织指挥体系与职责

成立学校食堂水电气突发事件应急处置领