超市规章制度与员工管理条例.docxVIP

超市规章制度与员工管理条例

一、超市通用运营规章制度

（一）开闭店标准化管理

1.开店准备：生鲜加工岗员工需提前45分钟到岗，完成当日生鲜分拣、加工、出摊准备；前场理货岗、收银岗提前15分钟到岗，后场仓储、采购岗提前30分钟到岗；门店开门营业前10分钟，必须完成全店清场，所有非工作人员必须离场，完成收银设备试机、收银备用金核对、排面整理、价格标签校准、生鲜加工收尾，确保开门即满足营业要求。

2.闭店管理：每日闭店前10分钟，通过广播循环提示顾客停止进场，优先完成已在店顾客的结账需求；闭店后收银员当日日清日结，核对营业款，做到长款全额上缴、短款自行补足，1小时内完成交款流程；理货员完成当日排面补