酒店客房卫生管理条例.docx

酒店客房卫生管理条例

一、管理权责划分

（一）主体责任划分

客房卫生管理实行层级负责制，各级人员权责清晰，责任到人：

1.酒店总经理为酒店客房卫生总负责人，对客房卫生质量承担领导责任，保障卫生管理所需的人员、物资、经费投入，每季度组织一次全酒店卫生工作复盘会，协调解决卫生管理存在的问题。

2.客房部经理为客房卫生管理第一责任人，负责制定落实本酒店客房卫生管理细则，组织开展从业人员卫生培训，统筹安排日常清洁消毒工作，每月组织一次全部门卫生大检查，对接卫生监督部门的检查工作，对出现的卫生问题承担管理责任。

3.客房主管负责分管楼层的卫生调度，每日对分管区域的清洁消毒工作进行督导，每日抽检不低