炒料组香辣酱制作流程.pdfVIP

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  • 2026-08-07 发布于浙江
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香辣酱加工流程

①加油加热3分②加热7分钟后放③加热5分钟后捞出④加热4分钟后

钟,放入牛油入洋葱和大葱滤渣并放入大蒜末放入姜末

⑤加热5分钟后⑥加热2分钟后放⑦加热12分钟后⑧加热3分钟后放入精

放入糍粑辣椒入大蒜末放入冰糖制豆瓣和红油豆瓣

⑨加热12分⑩加热25分钟后⑾加热3~4分钟后⑿等1~2分钟后放入花

钟后放入豆放入十三香和香放醪糟和二锅头椒后灭火2分钟后出

豉料粉锅

整个加工过程需要85~90分钟每锅

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