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2026年学校食堂后厨工作人员食品安全操作承诺书

本人__________（姓名），身份证号：__________，系__________学校食堂后厨__________（岗位）工作人员，工号：__________。为确保2026年度学校食堂食品安全，切实履行《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规赋予的职责，保障全体师生饮食健康与生命安全，本人郑重作出如下承诺，并自愿接受学校管理部门、监管部门及社会公众的监督与管理。

###一、人员健康管理承诺

本人承诺严格遵守从业人员健康管理制度，全面落实健康管理与个人卫生要求：第一，持有效健康证明上岗，每年主动参加一次由学校组织的食品安全知识培训和健康体检，体检合格后方可参与食品加工工作，确保无法律规定的禁止从事食品加工的疾病（如痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，以及活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等）。第二，每日上岗前自觉接受晨检，配合测量体温并如实记录，若体温≥37.3℃或出现腹泻、呕吐、咽部红肿、皮肤伤口或感染等症状，立即暂停工作，及时到医疗机构就诊，并凭医院出具的健康证明方可返岗，期间不得隐瞒或带病上岗。第三，在岗期间保持良好个人卫生习惯：穿戴清洁、完整的工作衣帽（工作服应每日更换，保持无污渍、无异味），操作食品时全程佩戴一次性口罩，不佩戴戒指、手链、耳环等饰物，不涂指甲油、不使用香水，上