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预制菜社区渠道拓展方案

我是我们公司区域渠道部的负责人，做预制菜线下拓展已经快四年了，这两年明显感觉到传统餐饮、商超渠道的增长越来越乏力，流量都往离用户最近的社区汇集。我花了大半年时间跑了本地近百个社区，做了小范围的试运营，验证了预制菜在社区渠道的可行性，也踩过不少坑摸出了不少门道，所以整理了这份完整的拓展方案，具体内容如下。

1拓展背景与核心目标

我们做预制菜这么多年，核心产品就是家常口味的快手菜、硬菜，从酸菜鱼、红烧肉到本地特色的粉蒸肉、梅菜扣肉，品质一直稳定，之前主要供区域中小餐饮和连锁超市，这两年商超流量下滑明显，进场费还越来越高，餐饮渠道回款慢账期长，公司一直想找新的增量渠道。我跑