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BRC-食品标准第三方审核员培训(课程代码：BRC-004)

2007年5月15-18日—深圳

BRC食品全球标准简介：

英国零售商协会(BRC—BritishRetailConsortium)是一个重要的国际性贸易协会，其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店展、网络卖场等各类零售商，涉及产品种类特殊广泛。

1998年，英国零售商协会应行业需要，发起并制定了BRC食品技术标准(BRCFoodTechnicalStandard)，用以对零售商自有品牌食品的制造商进行评估。

该标准公布后不久即引起食品行业其它组织的关注，目前差不多成为本行业良好操作标准的样本。该标准在英国乃至其它国家的广泛应用使其开展成为一个国际性标准，不但可用以评估零售商的需求商，还被众多公司作为根底准那么，以此建立自己的需求商评估体系及品牌产品生产标准。

目前，英国和北欧国家的大局部零售商只同意通过BRC认证的企业作为他们的供货商。

学习目的:

深进了解BRC食品标准的要求；

了解BRC食品标准的审核认证程序；

依据标准要求，建立及实施符合性文件治理体系。

谁应该参加?: 体系审核员及使用者，技术及质量经理，行业咨询师，认证审核员，检验员，进口商/代理

知识预备：具备相关制造业及生产流程质量治理体系的知识有助于对课程内容的理解，但并非必要条件。

课程内容：

标准的开展过程

HACCP

质量治理体系

工厂