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食品粮油加工工岗位考试试卷及答案详解.pdf

食品粮油加工工岗位考试试卷及答案详解.pdf

    食品粮油加工工岗位考试试卷及答案

    一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分）

    过高工艺清理不彻底杂质磨损米粒谷糙分离不充分重复加工流程中提升机输送速度过快碰撞破碎降低措施控制原料质量水分爆腰率调整设备参数砻谷机胶辊间隙mm碾米机压力均匀优化工艺加强清理减少物料输送落差采用多机轻碾油菜籽预处理步骤清理筛选去除杂质如泥土

    1.稻谷按粒形和粒质分类，正确的一组是（）

    A.早稻、中稻、晚稻

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