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华中农业大学生物化学考研试题及答案

一、名词解释（每题3分，共18分）

1.同工酶：指催化相同化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。它们由不同基因或等位基因编码，或同一基因的不同mRNA剪接产物，常见于生物体内不同组织或不同发育阶段，可通过电泳等方法分离。

2.糖异生：指非糖物质（如乳酸、丙酮酸、甘油、生糖氨基酸等）在肝脏或肾脏中转化为葡萄糖或糖原的过程。该过程绕过糖酵解的三个不可逆反应，需依赖丙酮酸羧化酶、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶等关键酶。

3.氧化磷酸化：指在生物氧化过程中，代谢物脱下的氢经电子传递链传递给氧生成水，同时伴随ADP磷酸化生成ATP的过程。它是细胞内生成ATP的主要方式，与电子传递相偶联，偶联部位位于线粒体内膜。

4.增色效应：指DNA变性时，由于双螺旋结构破坏，碱基暴露，对260nm紫外光的吸收值增加的现象。增色效应的程度可反映DNA变性的程度，通常用紫外吸收增加的百分比表示。

5.结构域：指蛋白质三级结构中由200-300个氨基酸残基组成的相对独立的球状亚结构。结构域之间通过柔性肽链连接，具有特定的功能（如结合配体、催化反应），是蛋白质功能的基本单位。

6.米氏常数（Km）：酶促反应速率达到最大反应速率（Vmax）一半时的底物浓度。Km是酶的特征性常数，与酶的性质、底物种类及反应条件（如pH、温度）