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2025年茶艺师职业技能竞赛试卷含答案（茶叶储存）

一、选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种茶叶适宜采用低温储存方式？

A.红茶

B.绿茶

C.乌龙茶

D.黑茶

答案：B

2.以下哪个因素对茶叶储存影响较小？

A.温度

B.湿度

C.光照

D.香味

答案：D

3.茶叶储存时，以下哪个方法可以防止茶叶变质？

A.用保鲜膜包裹

B.放入冰箱冷藏

C.放入密封罐中

D.常温下暴露在空气中

答案：C

4.以下哪种茶叶适合在常温下储存？

A.龙井

B.普洱

C.黄茶

D.白茶

答案：B

5.茶叶储存时，以下哪个容器不适合？

A.玻璃瓶

B.不锈钢罐

C.塑料袋

D.陶瓷罐

答案：C

二、判断题（每题2分，共20分）

6.茶叶储存时，湿度对茶叶的影响较小。（错误）

答案：×

7.茶叶储存时，光照会使茶叶中的有效成分降低。（正确）

答案：√

8.低温储存茶叶可以延长茶叶的保质期。（正确）

答案：√

9.茶叶储存时，密封罐的密封性越好，茶叶的品质越能保持。（正确）

答案：√

10.茶叶储存时，茶叶的香味不会受到光照的影响。（错误）

答案：×

三、简答题（每题10分，共30分）

11.简述茶叶储存的注意事项。

答案：茶叶储存时应注意以下几点：

（1）保持干燥，避免潮湿；

（2）避免阳光直射，以免