餐饮消防应急预案范文(3篇).docxVIP

第1篇

一、预案编制目的

为提高餐饮场所消防安全管理水平，确保在发生火灾等紧急情况时能够迅速、有效地进行处置，最大限度地减少人员伤亡和财产损失，特制定本预案。

二、预案适用范围

本预案适用于本餐饮场所内发生的火灾、爆炸等紧急情况，以及可能引发火灾、爆炸的其他突发事件。

三、组织机构及职责

1.餐饮场所消防安全领导小组

（1）组长：餐饮场所负责人

（2）副组长：餐饮场所安全管理员

（3）成员：各部门负责人、员工代表

领导小组负责组织、协调、指挥餐饮场所消防安全工作，制定和实施消防安全管理制度，组织开展消防安全培训和演练。

2.消防安全办公室

（1）主任：安全管理员

（2）副主任：各部门负责人

消防安全办公室负责消防安全日常管理工作，组织实施消防安全检查，督促整改火灾隐患，组织开展消防安全培训和演练。

3.消防应急小组

（1）组长：安全管理员

（2）副组长：各部门负责人

消防应急小组负责火灾等紧急情况的应急处置工作，包括报警、疏散、灭火、救援等。

四、应急处置程序

1.报警

（1）发现火灾等紧急情况时，立即向消防应急小组组长报告。

（2）消防应急小组组长接到报告后，立即向餐饮场所消防安全领导小组报告。

2.疏散

（1）消防应急小组组长接到报告后，立即启动应急预案，组织人员进行疏散。

（2）各部门负责人负责组织本部门员工按照疏散路线迅速撤离。

（3）疏散过程中，确保人员安全，避