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普洱四级考试试题及答案.docx

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    普洱四级考试试题及答案

    一、单项选择题（共20分，每题2分）

    1.普洱茶主要产于中国云南省的哪个地区？

    A.西双版纳

    B.临沧

    C.普洱市

    D.以上都是

    答案：D

    2.普洱茶根据加工工艺和品质特征，主要分为哪两大类？

    A.绿茶和红茶

    B.生茶和熟茶

    C.乌龙茶和黑茶

    D.白茶和黄茶

    答案：B

    3.普洱熟茶制作过程中，关键的“渥堆发酵”工艺主要利用了哪种微生物的作用？

    A.酵母菌

    B.霉菌

    C.黑曲霉

    D.红曲霉

    答案：C

    4.普洱茶属于六大茶类中的哪一类？

    A.绿茶

    B.红茶

    C.黑茶

    D.白茶

    答案：C

    5.普洱茶最传统的紧压茶形状不包括以下哪一种？

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