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2025年高级公共营养师考试题库附参考答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.下列哪一项不是人体必需的常量元素？()

A.氧

B.碳

C.钙

D.铁

2.膳食中蛋白质的主要来源是什么？()

A.谷类

B.蔬菜

C.水果

D.动物性食品

3.下列哪一项不是膳食纤维的功能？()

A.降低血脂

B.增加饱腹感

C.促进肠道蠕动

D.增加能量摄入

4.下列哪种食物属于全谷物食品？()

A.红薯

B.白面包

C.糙米

D.鸡蛋

5.人体所需的维生素D主要来源于哪里？()

A.肉类

B.蔬菜

C.鱼肝油

D.植物油

6.下列哪种食物的胆固醇含量较高？()

A.豆腐

B.鸡蛋

C.鱼肉

D.蔬菜

7.平衡膳食宝塔共分为几层？()

A.5层

B.6层

C.7层

D.8层

8.下列哪种矿物质与骨骼健康密切相关？()

A.钾

B.钙

C.镁

D.磷

9.以下哪种行为有助于预防营养不良？()

A.摄入高糖食物

B.摄入高盐食物

C.适量摄入各种食物

D.摄入过多油脂

10.下列哪种食物富含维生素C？()

A.瘦肉

B.蛋类

C.蔬菜

D.水果

二、多选题