2026年全民健康之膳食平衡宝塔营养强化基础知识测验.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年全民健康之膳食平衡宝塔营养强化基础知识测验

一、单选题（共10题，每题2分，计20分）

说明：请选择最符合题意的选项。

1.膳食平衡宝塔中，建议每日摄入量最多的食物类别是？

A.谷薯类

B.蔬菜水果类

C.畜禽鱼蛋类

D.乳制品类

2.中国居民膳食指南中，强调“食物多样”的核心原则，其目的是什么？

A.减少热量摄入

B.提高蛋白质比例

C.优化营养素组合

D.减少碳水化合物

3.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增强免疫力

4.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？

A.精制米面

B.豆制品

C.油炸食品

D.糖果

5.中国居民膳食指南建议，成年人每日摄入的食盐量应控制在多少克以内？

A.5克

B.10克

C.15克

D.20克

6.膳食强化剂的主要作用是？

A.改善食物口感

B.提高食物营养价值

C.延长食物保质期

D.增加食物体积

7.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B1

D.叶酸

8.中国居民膳食指南推荐，深色蔬菜每日摄入量应达到多少？

A.100克

B.200克

C.300克

D.500克

9.膳食中钙的主要来源是？

A.水果

B.谷物

C.