2026年9月中秋节知识课堂 月饼制作与传承.pptxVIP

2026年9月2026年中秋知识课堂：月饼制作与传承溯源·技艺·品鉴·传承分享者中秋文化讲师

课程导览01月圆溯源探寻中秋节的起源、传说与文化内涵02饼承匠心追溯月饼的历史演变与经典流派03手作之美解密月饼制作全流程与核心技艺04品味中秋掌握月饼品鉴、饮食搭配与礼仪05薪火相传聚焦非遗保护与现代创新融合06月满人和践行中秋文化在当代的传承实践

月圆溯源千年明月照古今，一轮中秋寄深情从上古祭月到盛世佳节，探寻中秋节的文化基因01

中秋节的起源：上古祭月起源于上古时代对月亮的崇拜与祭祀，最早可追溯至周代上古时代月亮崇拜与祭祀周代祭月礼制萌芽中秋一词最早见于《周礼》先秦帝王春祭日、秋祭月民间已有拜月祈福习俗汉代祭月从宫廷走向民间汉代赏月之风开始萌芽中秋节的根，扎在中华民族对自然天象的敬畏之中

中秋传说：嫦娥奔月与吴刚伐桂三个传说，构筑了中国人对月亮最浪漫的想象体系嫦娥奔月后羿射日得西王母赠不死药，嫦娥为护药吞服后飞升月宫。月亮成为寄托思念的载体，赋予中秋“团圆”与“离别”的双重情感基调。团圆离别吴刚伐桂吴刚因学仙有过，被罚月宫砍伐永远砍不倒的桂树。桂树随砍随合，象征永恒与坚韧，中秋赏桂习俗由此衍生。永恒坚韧玉兔捣药月宫玉兔执杵捣制长生不老之药。兔子成为中秋吉祥物，寓意健康长寿。健康长寿月亮之上，承载着中国人对永恒、团圆与美好的全部想象

节日定型：唐宋时期的中秋盛景唐代—赏月风尚文人雅趣文