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【复合饮料的研究进展文献综述3100字】.pdf

【复合饮料的研究进展文献综述3100字】.pdf

    复合饮料的研究进展文献综述

    复合饮料是指由两种或两种以上的原料制备成的汁液,按照一定的比例混合

    而成的饮料。随着现代人的健康意识增长，人们逐渐偏向于健康的复合饮料，特

    别是药食同源的物质更加吸弓I注重健康的群体。人们逐渐意识到药食同源的复合

    饮料除了含有丰富的维生素之外，还具有疗养的功效，在一定度上能缓解机体

    的不适感，增强机体的免疫力⑴。

    1复合饮料的营养功效特性

    中草药及果蔬含有多种人体内所必需的营养物质，例如：碳水化合物、维生

    素、矿物质及膳食纤维等⑵。此外，中药材及果蔬中还有多种植物化学成分，

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